Kuzukulağı, yemeklere hafif bir asitlik vermek için kullanılır. Yemek pişirmede taze, salamura, kurutulmuş veya konserve halde kullanılabilir. Kuzukulağı çorbalara ve salatalara eklenir, doldurma veya sos yapmak için kullanılır. Bu sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda çok yararlıdır, bu nedenle diyete dahil edilmelidir.
Tarifini seç
Yararlı kuzukulağı nedir
Kuzukulağı, özellikle bu yeşil elma ve sitrik asitler, şekerler, proteinler ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mikro elemente sahiptir. Kuzukulağı, B vitamini içeriği bakımından bir şampiyondur. Düzenli olarak kuzukulağı yerseniz, B vitamini sayesinde stres, depresyon, uyku sorunları ve tüm bunları unutabilirsiniz.
Kuzukulağın bir parçası olan askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun virüslerle etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olur. A vitamini cildin güzelliğinden ve gençliğinden sorumludur, vizyonun korunmasına yardımcı olur. Demir kan kompozisyonunu iyileştirir, cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kuzukulağı bakımından zengin fosfor, kemiklerin ve dişlerin durumundan sorumludur ve potasyum kalp ve kan damarlarını güçlendirir. Sinir sisteminin düzgün çalışması magnezyum tarafından kontrol edilir.
Eski zamanlardan beri, kuzukulağı halk tıbbında kullanılmıştır. Kendisini mükemmel bir kan oluşturan ajan, antiseptik ve choleretic olarak kurdu. Kuzukulağı yaprakları hazımsızlığı ortadan kaldırır, iştahı artırmaya yardımcı olur. Kuzukulağı iskorbiti önlemek için kullanılır. Kuzukulağında bulunan tanenler enfeksiyonların gelişmesini önler, böylece gargara yapabilirler.