Kıyma ilave edilen tuz miktarı, gelecekte üründen ne hazırlanacağına bağlıdır. Saf kıyılmış et yemekleri (örneğin, köfte), tahıl ve sebze ekleyen yemeklerden (tembel lahana ruloları, kirpi, köfte) biraz daha az baharat gerektirir.
Tarifini seç
Bitmiş yemeğin tadı, kıyma eklenen tuz miktarına bağlıdır. Her seferinde çiğ kıyılmış etin denenmesi sağlık açısından güvenli olmadığından, belirli bir yemeği hazırlamak için ürüne ne kadar baharat konması gerektiğini ve bir dahaki sefere yemek pişirirken aynı miktarda kullanacağınızı deneysel olarak belirlemek daha iyidir. Gerçek şu ki, bir kilogram kıyma içine bir veya iki çay kaşığı tuz koyabilirsiniz, ancak tüm insanlar farklı tat tercihlerine sahip olduğundan, kıyılmış etin bozulmasını önlemek için en uygun baharat miktarını sadece bir kez zevkinize göre belirlemek daha iyidir.