Mantarlı kremsi sufle - evrensel bir yemek, şenlikli masada öğle yemeği, kahvaltı için servis edilebilir. Sufle havadar görünüyor, mantarlar bir tabak aroma ekliyor. Belirgin bir mantar tadı olmayan bu tarif için petrol de alabilirsiniz - hatta süt krem karışımını mükemmel bir şekilde tamamlarlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg taze petrol;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 500 ml süt;
- - 150 g peynir;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, mayonez, ekşi krema, yağ kremi;
- - kızartma yağı, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Taze petrolleri durulayın - fazla suyu "almak" için zamanları olmayacak şekilde hızlı bir şekilde yapın. Ortaya dekorasyon için bırakarak mantarları kesin. Mantarın ortasından "dekorasyon" u kızarana kadar kızartın veya mikrodalgada hızlıca pişirin, fazla sıvıyı boşaltın.
2
Soğanı soyun, doğrayın, bitkisel yağda kızartın, doğranmış çiğ mantarları ekleyin, kapağın altında kaynatın, sonra tadı tuzlayın.
3
Dolguyu hazırlayın: sütü ekşi krema, krema, yumurta, un, tuz ve mayonez ile karıştırın. Kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın, topaklar olmamalıdır. Mantarları bir kalıba koyun, mantarları neredeyse tamamen kaplaması gereken süt karışımını üstüne dökün. Sert peyniri ovalayın ve karışımın üstüne koyun.
4
Sufle mantarlarını üstte “orta” olacak şekilde süsleyin. Süt karışımında "boğulmamaları" için dikkatlice yayın, üstte kalmaları gerekir.
5
20-25 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta mantarlı bir kremalı sufle pişirin. Sufle altın kahverengi ile kaplanmalıdır. Kalıbı fırından çıkarın, 15 dakika dinlendirin - bu süre zarfında peynir donacaktır.
6
Bitmiş sufle'yi toplu dilimler halinde kesin, plakalara yerleştirin ve sıcak servis yapın.