Yeni yıl tatilleri geliyor. Şu anda aileyi ve misafirleri yeni ve sıradışı bir şeyle şaşırtmak istiyorum. Puf salataları, belki de bir kürk manto altında ringa balığı ve Mimosa hariç çok popüler değildir. Bu liste birkaç orijinal ve çok lezzetli salata ile genişletilebilir.
Tarifini seç
Salata "Hassasiyet"
Hem ev yapımı akşam yemeği hem de şenlikli masa için uygun olan çok sıradışı ve lezzetli bir salata.
İhtiyacınız olacak:
- haşlanmış tavuk filetosu - 400 g;
- haşlanmış pirinç 8-10 yemek kaşığı;
- haşlanmış havuç 1-2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- Yumurtalar - 6 adet;
- Mayonez - 1 paket (225 ml);
- sert peynir - 200 g;
- maydanoz - dekorasyon için.
hazırlık
Sarımsağı temizliyoruz, bir presten geçiyoruz veya ince bir rende üzerine sürüyoruz. Mayonez bir kaseye koyun, sarımsak ile karıştırın. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve derin bir kasenin (salata kasesi) altına koyun, mayonez ile yağlayın. Daha sonra, mayonez ile yağlanmış bir pirinç tabakası.
4 yumurta kaba bir rende üzerine sürülür - bu mayonez ile yağlanmış bir sonraki katmandır. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine sürün ve tekrar mayonezle kaplayın. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir bir sonraki katman olacak, ayrıca mayonez ile kaplanacaktır. Sarısı kalan iki yumurtadan ayırın, peynirdeki ince bir rende üzerine sürün ve dekorasyonu proteinlerden yapın: çiçekler, yıldızlar, yaylar, vb. Ayrıca dekorasyon için, örneğin çiçek sapları olarak maydanoz dalları kullanıyoruz. Çok miktarda mayonez, salatası mide için yeterince yağlı ve ağır hale getirebilir, böylece bazı katmanlarda mayonez atlayabilirsiniz.
Tavuk ve Kuru Erik Salatası
İhtiyacınız olacak:
- tavuk eti - 500 g;
- petrol - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 200 g;
- ceviz - 200 g;
- kuru erik - 200 g;
- mayonez - 200 g.
Mantarları dilimler halinde kesin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Kuru erikleri kaynar su ile dökün ve kuru meyveyi yumuşatmak için 5-7 dakika bekletin. Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve mayonezin yarısı ile karıştırın. Hazırlanan mantarları salata kasesinin altına koyun ve tavuk eti ile kaplayın. Kuru erik suyunu boşaltın, iyice durulayın ve küpler halinde kesin (julienne yapabilirsiniz). Kuru erikleri tavuk üzerine yayarız ve mayonez ile hafifçe yağlarız.
Sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin - bu salatadaki son katman, üstte mayonezli gres. Cevizi bir karıştırıcıda öğütün (bir oklava ile yuvarlamayı deneyebilirsiniz), küçük kırıntılar olana kadar, salata yüzeyinin üzerine serpin. İstenirse, salata kuru erik veya taze otlar ile dekore edilebilir.
