Baharat ile domuz eti yapılan lezzetli ve inanılmaz derecede sulu haşlanmış domuz. Evde yemek yapmak çok kolay.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • Domuz eti - 700 gram;
- • Baharatlar - biberiye, kekik;
- • Defne yaprağı - 2 adet;
- • Sarımsak - 2-3 diş;
- • Su - 1 litre;
- • Tuz - 2-3 çay kaşığı;
- • Karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Kaynar suya defne yaprağı, kekik, biberiye, biber, tuz ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2
Eti bir tavaya koyun ve etin tamamen kaplanması için soğutulmuş aromatik su dökün. Etin iyi marine edilmesi için, 3 saat boyunca, belki de daha uzun süre, streç film ile kapladıktan sonra buzdolabına koymanız gerekir.
3
Eti alın, kurulayın, baharat, biber ve tuz ekleyin. Ette, soyulmuş sarımsak koymak için küçük cepler yapın.
4
Hazırlanan eti bir pişirme kabına koyun, biraz turşusu dökün. Fırında 200 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin.
5
Bir saat sonra, manşonu kesin, haşlanmış domuz suyunu suyu dökün, dışarı çıkıp kahverengi bir kabuk yapmak için 10 dakika daha pişirin.
6
Haşlanmış domuz eti bir garnitürle sıcak olarak veya sadece parçalara ayrılmış soğuk bir meze olarak servis edilebilir. Garnitür olarak pirinç veya haşlanmış patates kullanabilirsiniz.