Sebze cipsli parlak ve aromatik püresi çorbası size ve ailenize mükemmel bir akşam yemeği olarak hizmet edecektir. Köri baharatları yemeğe iştah açıcı bir aroma verir ve sebze cipsleri ilginç bir görünümdür.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk suyu 1 l;
- - karnabahar 500 g;
- - patatesler 3 adet;
- - pancar 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - soğan 1 adet;
- - un 1 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı;
- - köri baharatları, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Karnabaharı durulayın ve çiçek salkımları için sökün. Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
2
Bir tavada az miktarda zeytinyağı ısıtın ve doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kızartın. Unu dökün ve karıştırın. Tavuk suyunun yarısını soğanın içine dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
3
Lahana, patates ve et suyunun geri kalanını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve sebzeler hazır olana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce tuz ve köri ekleyin.
4
Pancar, havuç ve kabuğu yıkayın. İnce dilimler halinde kesin. Sebzeleri ayrı kaselere koyun, tuz ve her birine biraz zeytinyağı ekleyin, elle karıştırın, sebze plakalarını kırmamaya dikkat edin.
5
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Sebzeleri bir tabaka halinde fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 6-8 dakika pişirin, sonra tavayı çıkarın ve dilimleri ters çevirin, 6-8 dakika fırına koyun. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
6
Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, servis yapmadan önce sebze cipsleri ve taze otlar ile süsleyin.