Bu kek çeşitli diyetlerin sevenler için idealdir; Çok hafif ve yağsızdır. En önemlisi, şenlikli masaya servis yaparsanız, bu pastanın etrafındaki herkes üzerinde büyük bir etkisi olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 ml meyve yoğurt;
- - 200 g şeker;
- - 15 g jelatin;
- - 50 g tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao (şekersiz);
- - 350 ml ekşi krema;
- - 850 g şeftali (konserve);
- - 4 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 130 g un.
Kullanım kılavuzu
1
Jöle yapın: bir bardağa yoğurt dökün ve ekşi krema ve şeker ekleyin. Homojen bir kıvam elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
2
Konserve meyveleri küçük küpler halinde kesin. Şurubu dökmeyin. Dilimleme için tüm meyvelerin yaklaşık ¾'sini kullanın. Dilimlenmiş meyveyi ekşi krema ve yoğurt karışımına koyun ve tekrar iyice karıştırın.
3
Jelatin suyla dökün ve şişinceye kadar 10 dakika bekletin. Jelatin su banyosunda çözülür. Kütleyi soğutun, ancak katılaşmaya getirmeyin. Jelatin sıcaklığı, ara katman için karışımınızın sıcaklığına yaklaşmalıdır. Karışıma jelatin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen karışımı konik bir şekle dökün. Kalıbı dondurmak için buzdolabına koyun.
4
Sincapları yumurta sarısından ayırın ve sincapları bir köpükte çırpın. Proteinlere şeker ekleyin, onları dövmekten vazgeçmeyin. Sarısı proteinlere koyun ve kütleyi tekrar iyi yendi.
5
Yumurtalara eritilmiş tereyağı ekleyin, kabartma tozu veya soda tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışıma kakao ekleyin ve hafifçe karıştırın. Unu yavaş yavaş dökün, karıştırın.
6
Kek hamurunu pişirme kabına dökün ve 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Pastayı soğutun ve 2 parçaya kesin. İlk kısmı komposto şurubu ile ıslatın ve üzerine dar kısım üstte olacak şekilde jöle koyun. Pastanın genişliği jöleden daha büyük olmalıdır.
7
Pastanın ikinci kısmını 12 parçaya kesin ve her parçayı şurupla ıslatın. Hafifçe bastırarak onları jöleye kadar geniş bir yere yerleştirin. Kalan konserve meyveyi ince doğrayın ve jöleye koyun. Kek üzerine pudra şekeri serpin.