Bu yemek iyi bir sıcak atıştırmalık olacak, yazı sırasında deniz ürünleri ile şımartılmasına izin verenler için uygundur. Deniz ürünlerini sevmiyorsanız, onları bu tariften çıkarmanız ve mantar sayısını iki katına çıkarmanız yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 g deniz tabağı
- - 200 g beyaz lahana;
- - 200 g shiitake veya petrol;
- - 2 soğan, 1 havuç;
- - 1 bardak un;
- - 1/2 su bardağı su;
- - 1 cm zencefil kökü;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı, limon suyu;
- - tuz, kırmızı biber, kızartma yağı.
Kullanım kılavuzu
1
Unu derin bir kaba eleyin, tuz ekleyin, yavaş yavaş su dökün ve dik hamuru yoğurun. Zeytinyağı ekleyin, tekrar iyice yoğurun, hamuru 40 dakika bir kenara koyun, kaseyi bir havluyla örtün.
2
Dolguyu hazırlayın. Dolguyu soyun ve ince doğrayın, havuçları rendeleyin, pişene kadar sebzeleri kızartın. Lahanayı ince kısa şeritler halinde doğrayın.
3
Deniz ürünleri tabağını 3-4 dakika bitkisel yağda kızartın. Tuz ve limon suyu dökün, bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. Deniz ürünleri soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin.
4
Saman mantar kapakları, 3 dakika boyunca soya sosu ile bitkisel yağda kızartın. Mantarları deniz ürünleri, lahana, kızarmış soğan ve havuç ile karıştırın. Rendelenmiş zencefil kökü, tuz ve karabiberi ekleyin - doldurma oldukça keskin olmalıdır.
5
Hamurdan küçük parçalar kesin, ince kek yapmak için un serpilmiş bir masaya yuvarlayın. Her pastanın üzerine 1 çorba kaşığı dolum koyun, kenarları hafifçe sıkıştırın. Form herhangi biri olabilir, ancak tüp şeklindeki meze daha güzel görünür.
6
Hazırlanan "Tübülleri" her iki tarafta 2 dakika boyunca ısıtılmış bitkisel yağda sebze ve deniz ürünleri ile kızartın. Soya sosu dökerek veya ayrı olarak servis yaparak onları sıcak olarak servis edin.