Avokado sosu sadece lezzetli egzotik değil, aynı zamanda bir dizi besin maddesidir. Bu, macun ve hatta mayonez için harika bir alternatiftir, çünkü tat veya tokluk bakımından onlar için daha düşük değildir. Bugün, dünya çapında çok çeşitli yemeklerle servis edilen avokado sosları yapmanın birçok yolu var.
Tarifini seç
Avokado, çok faydalı özelliklere sahip oldukça egzotik bir meyvedir. Çeşitli lezzetli yemekler, özellikle soslar genellikle ondan hazırlanır. Avokado sosu hem et hem de balık ile servis edilir. Avokado bu yemeklere alışılmadık bir tat verir.
Usta ev hanımları klasik avokado guacole pişirir. Hızlı ev tarifleri en hevesli gurmeler bile kayıtsız bırakmayacak.
Ton Balığı Avokado Sosu
Orkinos avokado sosu mayonez ve ekşi krema için mükemmel bir alternatiftir. Sos deniz ürünleri, sebzeler ve salatalar ile servis edilir.
Olağandışı bir sos hazırlamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- olgun avokado (büyük) - 1 adet;
- konserve ton balığı - 1 kutu;
- konserve zeytin;
- tuz, karabiber.
Adım adım bir tarif tüm malzemeleri hazırlamakla başlar.
- Düzgün bir kıvam elde edilene kadar konserve ton balığı çatalla karıştırın.
- Zeytinleri tohumlardan ayırın ve bir karıştırıcıya gönderin.
- Avokadoları yıkayın, soyun ve taştan ayırın. Küçük parçalar halinde kesin.
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve homojen bir kıvama getirin.
- Sos çok kalınsa, biraz su eklemeniz gerekir. Bazı ev hanımları biraz hile kullanır - su yerine zeytinlerden salamura eklerler. Ancak, dikkatli olunmalıdır. Bazı zeytin türlerindeki tuzlu su çok konsantre olabilir, böylece sosun tadını mahvedebilir.
- Tuz, karabiber.
Ton balığı avokado sosu hazır, afiyet olsun!
Krem Peynir ve Avokado Sosu
Peynirli avokado sosu, herhangi bir yemekle birlikte giden çok sıradışı bir sos.
Böyle bir pansumanı düzgün bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki ürünler gereklidir:
- olgun avokado - 1 adet;
- krem peynir - 100 g;
- konyak - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber.
- Avokadoyu deriden ve kemiklerden soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıya yerleştirin.
- Sos için herhangi bir peynir kullanılabilir. Çoğu zaman Philadelphia peyniri alırlar. Küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin.
- 1 çorba kaşığı iyi brendi ekleyin. Karışımı çırpın.
- Tuz ve sosu tadın.
- Hazır sos otlar ile servis edilebilir.
Sarımsaklı Avokado Sosu
Sıradan sarımsak sosu alışılmadık bir lezzet verebilir. Bazı durumlarda unutulmaz bir aroma, avokado durumunda bir keskinlik ve keskinlik notudur. Bu sos guacamole çok benzer, bunun basitleştirilmiş versiyonu olduğunu bile söyleyebilirsiniz.
Böyle bir sosun aşamalı hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- olgun avokado - 1 adet;
- 1 büyük diş sarımsak;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber.
- Olgun bir avokado zar ve bir karıştırıcıya yerleştirin.
- Limon suyu ile avokado dilimleri dökün.
- Bir diş sarımsak sıkın.
- Tatmak için zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışımı homojen bir dokuya çırpın.
- Bitmiş sosu kasede servis edin. Bitmiş yemeği zeytinyağı ile dökün.
Klasik Avokado Guacomole Sos
Guacomole, Meksika'da çok popüler olan eşsiz bir sostur. Yerli insanlar neredeyse tüm yemeklerde kullanıyorlar ve guacomole ile ana yemek tacos.
Sosu evde yapmak için aşağıdaki ürünler gereklidir:
- büyük avokado - 1 adet;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber;
- dolmalık biber - 1 adet;
- 2 olgun domates;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- kişniş fışkın.
Guakamolün kıvamı ezilebilir veya dilimlenebilir.
- Avokado yıkanmalı ve iki yarıya kesilmelidir. Kemikle çıkarın. Bir çorba kaşığı kullanarak posayı çıkarın ve bir karıştırıcıya koyun.
- Avokado posasını limon suyu ile serpin. Tuz ve karabiber karışımı.
- Domatesleri kaynar su ve kabuk ile haşlayın. Küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun.
- Soğan ve biberleri doğrayın. Avokadoya gönder.
- Tüm malzemelere bir diş sarımsak sıkın.
- Kişnişi doğrayın ve sosu ekleyin.
- Homojen bir doku oluşana kadar tüm malzemeleri çırpın. Sos çok kalınsa, biraz su ekleyin ve tekrar çırpın.
Guacomole sosu ekmek veya şekersiz keklerle servis edilir. Ayrıca salatalara eklenebilir.
