Böyle bir orijinal kurabiye şenlikli bayramlar için kesinlikle uygundur ve parlak tatlılar çocukların doğum gününde kesinlikle bir sıçrama yapacaktır. Yaz ve bahar tatilleri için, çiçek şeklinde çerez kesiciler mükemmeldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Çerezler için (20-30 adet için):
- - 200 g un;
- - 1/2 limon;
- - 25 g nişasta;
- - 50 g pudra şekeri;
- - 100 g tereyağı;
- - çok renkli şeker karamelleri (farklı tatlarla).
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru hazırlayın. Unu ve nişastayı büyük bir kaseye eleyin. Tereyağını küpler halinde kesin, un karışımı ile karıştırın ve parmaklarınızla küçük kırıntılara sürün.
2
Lezzetini ince bir rende ile yarım limonla rendeleyin ve limon suyu yapın. Kremsi un kütlesine limon kabuğu rendesi ekleyin, pudra şekeri dökün, 2 yemek kaşığı limon suyu dökün. Üniform olana kadar iyice karıştırın.
3
Hamur pürüzsüz bir yüzeye sahip yumuşak olmalı, ancak yuvarlanacak kadar yoğun olmalıdır. Hamur sıkı ise, çok yumuşaksa biraz limon suyu ekleyin - 15 dakika buzdolabına koyun.
4
Çalışma yüzeyine hafifçe un serpin ve hamuru 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Büyük çentik kalıpları kullanarak yıldızları hamurdan kesin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kurabiye yerleştirmek için bir spatula bıçağı kullanın.
5
Yıldızların ortasını küçük kalıplarla kesin. Düzgün kesilmiş merkezi çıkarın ve daha sonraki yıldız yığınına yuvarlamak için tüm hamur parçalarını toplayın. 4 dakika boyunca 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında kurabiye pişirin.
6
Hamurları fırından aldıktan sonra, her ürünün ortasına bir şeker karamel koyun. Dişlilerdeki delikler çok büyükse, her biri iki şeker kullanın. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve açık altın renkli olana ve karameller eriyip delikleri doldurana kadar 6-7 dakika daha pişirin.
7
Ürünlerin fazla pişirilmediğinden ve kirişlerin uçlarının yanmadığından emin olun. Tamamen soğutulmuş zincir dişlilerinden kağıdı çıkarın.
