Yapması çok kolay olan lezzetli ve basit bir çorba. İspanyol mutfağının en popüler ve lezzetli yemeklerinden biri. Bu çorba sıcak havalarda kullanışlı olacak, soğuk servis edilir. Bu bileşenlerden 5-7 porsiyon elde edilecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -500 g küçük domates
- -300 g salatalık (taze)
- -300 g dolmalık biber
- -150 g soğan
- -1-2 küçük sarımsak karanfil
- -100 ml zeytinyağı
- - sıkılmış limon suyu (sadece yarım limon) veya bunun yerine 2 çay kaşığı. sirke (şarap)
- - Beğeninize tuz ve karabiber ekleyin.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce soğanı doğramanız gerekir.
2
Sonra sarımsakları doğrayın.
3
Domatesleri soyun ve yaklaşık 3-4 parçaya kesin.
4
Ayrıca salatalıkları soymanız, sonra çok ince kesmemeniz gerekir.
5
Dolmalık biber tohumlardan temizlenmeli ve ayrıca doğranmalıdır.
6
Bir karıştırıcıda, bu malzemeleri öğütün: dolmalık biber, soğan, salatalık ve sarımsak.
7
Sıkılmış limon suyunu ekleyin.
8
Biraz daha zeytinyağı ekleyin, tüm bunlar tuz ve sonra kendi zevkinize göre karabiber olmalıdır.
9
Bir kez daha, her şey iyice dövülmeli. Çorba 2-3 saat buzdolabında saklanmalıdır.
10
Hazır çorba taze otlar serpilir ve kruton ile servis edilebilir.