Alışılmadık derecede hassas ve zengin yemek. En hassas dana eti ve lezzetli mantar dilimleri olan bir topluluktaki patateslerin tadı, düzenli bir akşam yemeği şenliği yapacak ve en seçici gurmenin kaprislerini söndürecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1, 5 kg patates;
- - 0, 5 kg dana eti;
- - 0, 5 l süt;
- - 300 g petrol;
- - 150 g ekşi krema;
- - 50 g tereyağı;
- - 1 soğan;
- - tatmak için baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Kalıbın altını ekşi krema ile yağlayın, yağ ekleyin. Soğanı çok küçük küpler halinde kesin. Soğanı eşit bir tabakaya koyun.
2
Dana eti durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin - küpler. Eti baharatlarla serpin ve ayrı bir kapta bırakın.
3
Mantarları yıkayın, plakalara kesin. Ayrı bir kapta bırakın. Patatesleri ince halkalar halinde kesin.
4
Tüm malzemeleri bir kalıba koyun. Eti soğanın üzerine koyun, bir sonraki tabaka patates. Sonra tekrar mantarlı soğan. İkinci et tabakasını yerleştirin, patatesle kaplayın. Her katmanı tuzlayın ve karabiber serpin.
5
Doldurulmuş kalıba biraz su dökün. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve dana eti tamamen pişene kadar 40-45 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.