Kabak kış için mükemmel hazırlıklar yapar, bu ihale sebzeler baharatlara ve marinatlara bağlı olarak tadı değiştirebilir.
Tarifini seç
Kabak dolması
Patates püresi, haşlanmış pirinç, makarna yemekleri için ideal olan orijinal bir meze. Pişirmek için 3 küçük kabak, 1 bardak pirinç, 2 soğan, bir demet maydanoz, 5 kilogram domates, 1.5 bardak bitkisel yağ, 2/3 bardak sirke (% 9), 10 bezelye karabiber, 1 bardak şeker, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı tuz ve 3 diş.
Domatesleri bir kıyma makinesinden bükün, ardından sirke, bir bardak yağ, tuz, şeker ve baharat ekleyin. Sosu orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Kabuğu uzunlamasına yarıya kesin ve tohumları onlardan çıkarın. Soyulmuş sebzeleri 7-8 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Soğan ile tavaya pirinç ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kızartın. Sonra doğranmış maydanozu doldurun, tuzlayın ve biraz su dökün. Kıymayı pirinç hazır olana kadar pişirin, ardından kabak ile doldurun.
Doldurulmuş sebzeleri derin bir tavada doldurun, domates sosuna dökün ve yarım saat pişirin. Daha sonra sos ile birlikte sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve yuvarlayın. Meze serin bir yerde saklayın.