Karnabahar güveç sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Güveç, bağımsız bir kahvaltı tabağı veya öğle veya akşam yemeği için bir garnitür olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
1 kilogram karnabahar, 2 litre su, 250 mililitre domates püresi, 100 gram tereyağı, 130 gram sert peynir, 1 çay kaşığı tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Karnabaharı durulayın, soyun ve çiçek salkımına bölün. Suyu kaynatın, tuzlayın ve karnabahar salkımını içine koyun. 10-15 dakika pişirin.
2
Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın ve suyun boşalmasına izin verin. Lahanayı bir karıştırıcıda öğütün.
3
Domates püresini 80 gram yağ ile karıştırın ve 5 dakika pişirin. Patates püresini doğranmış lahana ile karıştırın.
4
Peynirleri kaba bir rende üzerine sürün. Rendelenmiş peynirin yarısını domates-lahana karışımına ekleyin. Biber ve iyice karıştırın.
5
Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve karışımı içine koyun. Kalan peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.