Domuz kalbi kızartma, lezzetli ve sulu et yemeklerinin tadını çıkarmak isteyenler için masayı çeşitlendirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 600-700 g domuz kalbi,
- - 4 patates,
- - 500 ml domuz suyu,
- - 2 havuç,
- - 1 soğan,
- - 4 diş sarımsak,
- - 2 kereviz,
- - 2 yemek kaşığı un
- - tadı tuz,
- - 1 çay kaşığı kekik,
- - 1 defne yaprağı,
- - 1 kutu yeşil bezelye.
Kullanım kılavuzu
1
Önce patates, havuç ve kerevizleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2
Domuz kalbini küçük parçalara ayırın. Bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. un ve her parçayı saran unu karıştırın.
3
Yüksek ateşte derin bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. ayçiçek yağı. Her parti için yaklaşık 5 dakika, 3 sette altın kahverengi olana kadar kalbin parçalarını kızartın. Sonra bir tabağa koyun.
4
Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
5
Tava altındaki ısıyı orta dereceye düşürün. Tavaya soğan ve sarımsak ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika karıştırarak kızartın. 1 çorba kaşığı ekleyin. kalan un ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın.
6
Et suyunu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Tatmak için kalp, havuç, defne yaprağı, patates, kereviz, kekik ve tuz ekleyin.
7
Çanağı kaynatın, sonra ısıyı azaltın, tavayı kapatın ve çanağı 50-60 dakika pişirin. Pişirmeden 5-10 dakika önce tavaya yeşil bezelye ekleyin.