Peynir soslu mantarlı patlıcan, yavaş bir tencerede pişirilir, aynı tabadan belirgin şekilde farklıdır, ancak sadece fırında veya kızartma tavasında pişirilir. Sır tam olarak "Akıllı Tencere" de yatıyor. Sebzeler sıkıca kapatılmış bir kapak sayesinde tüm vitaminlerini korur. Sindirmeyin ve yakmayın. Çanak, ihale ve lezzetli.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 patlıcan;
- - 1 soğan;
- - 3 biber;
- - 1 havuç;
- - 3 diş sarımsak;
- - 400 g konserve petrol;
- - 200 g işlenmiş peynir;
- - 5 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - bitkisel yağ;
- - karabiber;
- - maydanoz;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcan yıkayın, soyun. Halkalara kesin, tuzlu su ekleyin ve 30 dakika bekletin.
2
Soğanı soyun, yarım halkalara kesin. Hafifçe bitkisel yağda kızartın.
3
Tatlı biberleri akan su altında durulayın, tohumlardan ayırın ve şeritler halinde kesin.
4
Havuç pişirin. Yıkayın, soyun ve rendeleyin. Sarımsakları doğrayın.
5
Yavaş bir ocak pişirin. Kaseye biraz bitkisel yağ dökün. Patlıcan, biber, havuç ve mantarları ekleyin. "Kızartma" programını 5 dakika boyunca ayarlayın.
6
Sebzeleri kapağı açık olarak kızartın, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
7
Kıyılmış sarımsakları krem peynir, ekşi krema, tuz ve karabiber ile birleştirin. Bir bardak kaynamış su ekleyin. Peynir sosunu sebzelerin üzerine dökün. Kızarmış soğanları ekleyin.
8
"Söndürme" programını 35 dakika boyunca ayarlayın. Pişirmeden önce 5 dakika yeşillikleri ekleyin.
Dikkat et
Pilav programı da bu yemeği hazırlamak için mükemmeldir.
Yararlı tavsiyeler
Eğer taze petrolünüz varsa, önce onları kaynatmalısınız.