Bol miktarda mantar, ıspanak ve kıyma ile doyurucu ve lezzetli güveç. Bir tavada ve fırında pişirebilirsiniz. Ancak fırından güveç çok daha aromatiktir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g ıspanak;
- - 250 g kıyma, mantar, sert peynir;
- - 3 yumurta;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Taze mantarları durulayın, dilimler halinde kesin, sıvı buharlaşana kadar yağ eklemeden sıcak bir tavada tutun. Ispanakları durulayın, yaprak saplarını kesin, yaprakları doğrayın.
2
Mantarlı tavaya biraz bitkisel yağ dökün, doğranmış ıspanak ekleyin. 2 dakika pişirin - bu ıspanak kaybetmek, yumuşatmak için yeterlidir. İçeriği bir kaseye aktarın. Peyniri kaba bir rende üzerine ovun.
3
Yumurtaları ve ekşi kremayı ıspanak ve mantarlı bir kaseye koyun, kıyma, 2/3 rendelenmiş peynir ekleyin, hamuru yoğurun. Sonunda, unu hamur için kabartma tozu ile doldurun. Düzgün, kalın bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
4
Pişirme kabını parşömenle örtün, kağıt formun kenarlarına gitmelidir. Bitmiş hamuru üstüne koyun. Kalan peyniri serpin, 180-190 derece fırın sıcaklığında 30-35 dakika pişirin. Üstteki peynirin yanmadığından emin olun.
5
Et, ıspanak ve mantar içeren hızlı bir güveç hazır. Hem sıcak hem de soğutulmuş olarak eşit derecede lezzetlidir. Doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek.