Angelica bal nadir elit tatlılardan biridir. Arıcılık ürünlerinin faydalı niteliklerini ve angelica iyileştiricisinin eşsiz özelliklerini birleştirir. V. Dahl'ın sözlüğüne göre, bu bitkinin adı "streç" veya "kurtarmak" kelimesinden geliyor. Efsaneye göre, korkunç bir veba salgını sırasında Fransız şehri Niort'un sakinlerini kurtaran angelica idi.
Tarifini seç
Angelica balı, hafif yeşilimsi bir renk tonu ile özel kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir. Yüksek viskoziteye sahiptir ve bu ürünün kristalizasyon işlemi oldukça uzun sürer. Bu bal, doğal viskozitesini kaybetmeden birkaç ay boyunca sıvı kalabilir. Angelica balı hoş bir aromaya ve küçük bir acı ile parlak zengin bir tada sahiptir.
Balın bileşimi, bütün bir vitamin kompleksi (grup B, K, E, C, PP, karoten, pantotenik ve folik asit), mineraller, enzimler ve amino asitler (alanin, arginin, lizin, tirosin, glutamik asit) içerir. Ürünün çoğu şekerdir: fruktoz -% 40, glikoz -% 38, maltoz -% 2-3. 100 gram porsiyon balın kalori içeriği yaklaşık 330 Kcal'dir.
Halk hekimliğinde, angelica bal, bir hastalık, yoğun fiziksel efor ve stres sonrası gücü geri kazanmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Kalp hastalıkları, hipertansiyon ve kas distrofisinde kullanılması tavsiye edilir. Küçük dozlarda, ürün sporcular tarafından kullanılmalıdır, çünkü bal mükemmel bir adaptojen ve doğal anaboliktir. Beyin fonksiyonu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda ruh halini iyileştirebilir.
Angelica bal, sakinleştirici, tonik ve onarıcı etkisi ile ünlüdür. Üst solunum yollarının bakteriyel ve viral enfeksiyonlarıyla savaşmak için kullanılır, uzun ve ciddi hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
Bu araç böbrek hastalarında adjuvan tedavide yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın antiseptik özellikleri ve hafif bir diüretik etkisi vardır. Düzenli kullanımı üriner sistemin aktivitesini normalleştirir. Ek olarak, angelica bal üreme sistemi hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır, sistit, vajinoz ve pamukçuktan muzdarip hastalar için önerilir.
Angelica balının bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kronik kabızlığı tedavi etmek için, her sabah aç karnına bir çay kaşığı bal ile birlikte bir bardak ılık su almanız gerekir. Ürün bağırsak hareketliliğini aktive etmeye yardımcı olur ve sindirimi hızlandırır. Angelica balının enterokolit ve gastritli hastaların diyetine dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir.
Eski zamanlardan beri angelica'dan gelen bal, laktasyonu arttırmak için etkili bir araç olarak kullanılmıştır. Bununla birlikte, emziren bir anneye büyük bir dikkatle ve sadece bir jinekolog veya HB uzmanına danıştıktan sonra alınması gerekir.
Angelica balının kanıtlanmış olumlu özelliklerine rağmen, bu ürünün kontrendikasyonları olduğu unutulmamalıdır. Diyabet, astım, alerjiye eğilim ile yenemez. Büyük dozlarda bal, astım atağına, halsizliğe ve vücut ısısında keskin bir artışa neden olabilir. Ek olarak, angelica balı gibi diğer içeceklerin de sıcak içeceklerde (çay, kahve, meyve içecekleri, sıcak şarap ve diğerleri) çözülemeyeceği unutulmamalıdır. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında, yararlı özelliklerinin çoğu kaybolur.