İlkbaharın sonlarında - yaz başında, vücut için yararlı bir bitki olan ısırgan otlarını pişirmenin zamanı geldi. Isırgan, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, toksinleri giderir, cilt durumunu iyileştirir. Dahası, Mayıs ısırgan otu yazdan çok daha yararlıdır, bu nedenle yanan bir incelik hazırlayın ve zevkinize göre bir tarif seçin.
Tarifini seç
Isırgan otu salatası sebze ile
Isırgan otu yapraklarının (100 gram) üzerine kaynar su dökün, bir kevgir içine atın, sıkın. Soğan, tercihen kırmızı, 1 adet, kabuğu, yeterince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyun, 3 adet. Bir demet yeşil soğan ve dereotu, yumurta ve bir salatalık doğrayın. Avuç ceviz
fındık
kuşaklar. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın, karıştırın. Salata hazır.
Isırgan Omeleti
100 gram brokoli ve yeşil fasulye alın, kaynatın. Sonra bir soğanla birlikte doğrayın. 150 gram ısırgan otu kaynar suya dökün, doğrayın. Bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya brokoli, fasulye, soğan karışımı koyun, ısırgan ekleyin. Kızartmayı yaklaşık üç dakika karıştırın. Tuz, karabiber.
4 süt, tuz ve iyice çırpın, karıştırıcıda yapabilirsiniz. Sebzeleri bu karışımla tavaya dökün. Ve kaynana kadar 5-7 dakika pişirin. Isıyı azaltın, örtün ve 10 dakika daha kızartın Servis yapmadan önce dereotu ve maydanoz serpin.
Isırgan otu lor
300 gram az yağlı sarımsak, lor ısırgan kütlesi ile birleştirin. İyice karıştırın. Bitmiş karışımı kalıplara yerleştirin, yarım saat soğutun. Servis yapmadan önce ısırgan peyniri çırpılmış krema veya ekşi krema ile dökülebilir.