Fosfor ve diğer faydalı eser elementlerin kaynağı olarak balık, sağlıklı bir diyet için vazgeçilmez bir üründür. Aynı zamanda, çok yoğun bir kişi bile, bu ürünle birçok basit tarif olduğu için balık yemekleri pişirebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Ton balığı ile sandviçler için:
- 200 g konserve ton balığı;
- mayonez;
- tuz ve karabiber;
- 1 baget;
- marul yaprakları;
- 2 orta boy domates.
- Saury ile salata için:
- 1 kutu saury;
- 1 büyük havuç;
- bitkisel yağ;
- 100 g kraker;
- mayonez.
- Somon steak için:
- 1 somon bifteği;
- yarım limon;
- marul yaprakları;
- tuz ve karabiber;
- mayonez;
- 2-3 turşusu;
- birkaç kapari.
- Balık ve patates için:
- 500 g balık filetosu;
- 4 patates;
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı süt;
- 2-3 yemek kaşığı un;
- bitkisel yağ;
- tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Hızlı bir balık mezesi pişirin. Ton balığı kendi suyunuzda alın, suyu boşalttıktan sonra bir kaseye koyun. Tatmak için mayonez ekleyin. Balığı çatalla ezin, böylece mayonezli tek bir kütle oluşturur. Tuz ve karabiber karışımı. Domatesleri dilimleyin, birkaç marul yaprağı yıkayın.
2
Elde edilen karışımdan sandviç yapın. Bunun için bir Fransız baget kullanmak en iyisidir. Yarım ve uzunlamasına kesin. Çeyreklerden birini balıktan elde edilen macunla yayın, domates dilimleri ve marul yapraklarını üstüne koyun. Somunun üstünü örtün.
3
Balık salatası yap. Bunu yapmak için saury kullanın. Bir salata kasesine çatalla ezin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Havuçları balık, tuz ve karabibere aktarın.
4
Salata beyaz veya çavdar ekmeğinden yapılmış kraker ekleyin ve istenirse, turşusu orada kesebilirsiniz. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Konserve ton balığı, haşlanmış yumurta ve turşunun karıştırıldığı bir salata da oldukça basittir.
5
Ana yemek olarak somon steak pişirin. Bunu yapmak için, zaten kesilmiş balık alın, limon suyu, tuz ve karabiber ile dökün. Beyaz veya yeşil biberler balıklar için en uygun olanıdır. Somonu mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Buhar delikleri ile örtün. Mikrodalgada maksimum güçte yaklaşık 7 dakika pişirin.
6
4 dakika sonra, yemeği balıkla çıkarın ve daha eşit bir pişirme için ters çevirin. Biftek, marul ve bir dilim limon ile servis edilir. Yemek için tartar sosunun basitleştirilmiş bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, turşusu ve kaparileri ince doğrayın, mayonezle karıştırın.
7
Piknik için geleneksel bir İngiliz yemeği uygundur - balık ve cips. Bunu yapmak için, beyaz balıkları küplerle kesin, yumurta, süt ve unun bir hamuruna batırın ve bir tavada kızartın. Sonra patatesleri kızartın. Balığı garnitür ile servis edin.