Kahvaltı irmiği çok sıkıcı mı? Düzenli bir tabaktan, ne bir yetişkinin ne de küçük bir telaşın reddedemeyeceği tatmin edici bir tatlıya dönüştürün. Ev yapımı şımartın, irmik lapası omlet yapın ve şeker veya süt sosuyla servis yapın.
Tarifini seç
İrmik Omleti
maddeler:
- 0, 5 l süt;
- 8 tavuk yumurtası;
- 200 g irmik;
- 120 g ghee;
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 1/4 çay kaşığı Tuz.
Sütü küçük bir tencereye veya güvenin içine dökün, sobanın üzerine yerleştirin ve orta ateşte kaynatmayın. İçine şeker dökün ve tamamen eriyene kadar beyaz sıvıyı karıştırın. Oraya 20 gr eritilmiş tereyağı daldırın, bir tutam tuz bırakın ve sürekli karıştırarak irmik küçük porsiyonlara dökün. Yulaf lapası 10-15 dakika iyice kalınlaşana kadar bekleyin, derin bir tabağa koyun ve ılık bir duruma getirin.
Sarısı ve proteinleri ayrı ayrı döver ve daha sonra bunları tek bir kütle halinde birleştirirseniz, omlet daha düzgün ve güzel olacaktır.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice çırpın. Yumurta karışımını irmik içine kuvvetlice karıştırın ve 20 g yağ daha ekleyin. Bir tavada kalan yağı eritin, hazırlanan kütleyi ona aktarın ve aşağıdan yoğun bir altın kabuk oluşana kadar orta sıcaklıkta pişirin. "Gözleme" yi iki geniş omuz bıçağı ile yavaşça döndürün ve irmik omletini hazır olana kadar kızartın. Isıdan çıkarın, parçalara ayırın veya bir kaşıkla ezin, şeker serpin ve servis yapın.