Brokoli püresi patates çorbası, hem normal bir günde hem de festival masasında harika bir akşam yemeği olarak hizmet edecek. Krem peyniri ile tamamlanması kolay, hafif sebze aroması. Sarımsak, bu yemeğe gerekli pike ve lezzetli aroması ekleyecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 2, 5 litre su
- 400 gr. brokoli
- 4 büyük patates
- 400 gr. krem peynir "Viyola"
- 1 soğan
- 50 gr tereyağı
- 2 diş sarımsak
- yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri temizleriz ve brokoli ile birlikte kaynar suya koyarız.
2
İnce doğranmış soğanları tereyağında geçirin.
3
Sarımsakları ince doğrayın.
4
Haşlanmış sebzeleri çıkarırız ve sebze suyu ekleyerek bir blender ile yoğururuz.
5
Marul sebze püresini et suyuna geri koyun ve kızarmış soğan ve peyniri ekleyin. Kaynatalım. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
6
Çorbaya sarımsak ekleyin ve 3 dakika pişirin.
7
Çanak hazır. İstenirse, çorba otlar ile dekore edilebilir ve krutonlarla servis edilebilir. Afiyet olsun.
Yararlı tavsiyeler
Sarımsak çorbasını uzun süre pişirmemelisiniz, lezzetini kaybedebilir.