İlk yemek olmadan Rus öğle yemeği düşünülemez - çorba, lahana çorbası, borsch. Bu ulusal gelenek, çorbaların sağlıklı olduğunu iddia ederek tıp tarafından desteklenmektedir: mide suyunun iyi ayrılmasını teşvik eder, iştahı uyarır ve bu nedenle yiyeceklerin daha iyi emilmesine katkıda bulunur. İlk yemekler et, balık, mantar et suyu, sebze, meyve ve meyve kaynatmalarında, sütte ve hatta ekmek kvasında hazırlanır. Çorba yapmanın en hızlı yolu konserve balıklardan pişirmektir. Domates sosunda konserve somon kullanmak en iyisidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Darı - 0, 5 su bardağı
- patates - 2 adet.
- konserve kutu - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- tadına göre domates salçası
Kullanım kılavuzu
1
Suyu küçük bir tencereye dökün ve suyu kaynatın, yarım bardak darı kabuğu çıkarılmış tane ekleyin.
2
İki orta boy patates soyun, şeritler halinde kesin ve çorba ile bir tencereye koyun, tuz ekleyin. Pişene kadar pişirin.
3
Rendelenmiş soyulmuş soğan ve havuç. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ısıtın ve soğan ve havuçları kızartın. Domates salçasını kızartmaya ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
4
Patates ve tahıllar ikiye piştikten sonra, çorbaya konserve balık ekleyin. 7-10 dakika pişirin.
5
Kızartmayı bir çorba kabına aktarın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Tatmak için baharat ekleyin, defne yaprağı, bir sarımsak tüyü sıkın.
6
Taze otları kesin, çorbayı porsiyonlara dökün ve otlar ve ekşi krema ile baharatlayın.