Yengeç çubuklarımızın raflarındaki görünüm, Japonlara mecburuz. Endüstriyel yengeç üretimi yapılan yerlerde bile, fiyatları oldukça yüksektir. Bu nedenle, günlük tüketim için surimi icat edildi - yengeç aroması ile tatlandırılmış kıyılmış balık çubukları. Rusya'da, yengeç çubukları, özellikle salatalarda bir bileşen olarak büyük bir popülerlik kazanmıştır. Onlarla birçok tarif icat edildi, birçoğu oldukça yüksek kalorili. Şekle çok fazla zarar vermeyen yengeç çubuklu düşük kalorili salata için bir tarif sunuyoruz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Buzdağı marul veya Buz Sarayı;
- sulu yengeç çubukları soğutulmuş-1 paket 250g;
- taze salatalık -2 adet;
- havuç 1 adet;
- bıldırcın yumurtası - 8-10 adet;
- dolmalık biber kırmızı - 1/2 adet;
- zeytinyağı -30-40ml;
- yarım limon suyu;
- hardal tohumu yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Sağlam ve taze bir başlık salatası seçin. Yaprakları sulu ve yumuşaktır ve hoş bir tada sahiptir. Salatayı lahana gibi ince ince doğrayın. Limon suyu ile biraz serpin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
2
Haşlanmış bıldırcın yumurtasını pişirin ve üzerine kolayca soyulabilmeleri için soğuk su dökün. Soğudukları anda yumurtaları soyun.
3
Havuçları soyun ve şeritler halinde uzunlamasına çözün. Sonra ince bir samanla doğrayın. Hemen rendelenmiş salataya ekleyin ve tekrar karıştırın.
4
Taze salatalıklar havuçtan biraz daha büyük şeritler halinde kesilir. Zar 1 cm dolmalık biber yarısını kesti. Tüm bitkisel malzemeleri ve tuzu hafifçe karıştırın.
5
Yengeç çubuklarını uzunlamasına 3 ila 4 parçaya kesin ve küpler halinde doğrayın. Onları bir salata kasesine koyun ve sebzelerle yavaşça karıştırın.
6
Küçük bir kapta, salata sosu için malzemeleri karıştırın: limon suyu, zeytinyağı ve Fransız hardalı. Salatayı bu karışımla baharatlayın.
7
Salataları çeyrek veya bıldırcın yumurtası daireleriyle süsleyin. Şenlikli düşük kalorili salata hazır. Porsiyonlu servis için, Pekin lahanası veya Endiviy salatasının genç yapraklarına koyabilir ve servis yapabilirsiniz.
Dikkat et
Dekorasyon için yaprak marul, yeşil bezelye, dilim limon ve kapari de kullanabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Yengeç çubukları da 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesilebilir. Sebzeleri beğeninize göre kesin, yemeğin görsel uyumunu korumaya çalışın.
İlgili makale
Yengeç çubukları ile salata nasıl yapılır: 2 lezzetli tarif
- Mutfak günlüğü "en lezzetli"
- yengeç salatası nasıl pişirilir
- Yengeç sopa salatası nasıl yapılır