Birçok insan domates, domates veya adjika'yı nasıl kaplayacağını biliyor, ancak herkes sıradan yeşil domatesleri koruyabileceğinizi duymadı. Olgunlaşmak için zamanı olmayan domatesler hasat için mükemmeldir; hoş bir keskin tadı vardır.
Tarifini seç
"Büyükanne tarifi"
İhtiyacınız olacak:
- domates - 4 kg;
- dolmalık biber - 10 adet;
- havuç - 10 adet;
- taze maydanoz - tatmak
- sarımsak - tatmak;
- su - 5 l;
- tuz - 200g;
- şeker - 400 g;
- sirke% 9-200 g.
Domatesleri iyice yıkayın, en altta kesimler yapın. Sarımsak ve havuçları küçük daireler halinde doğrayın ve çekirdeği biberden çıkarın ve 4-6 parçaya bölün. Sarımsakları domates kesimlerine koyun.
Kavanozları 5-7 dakika sterilize edin. Kavanozlar soğuduktan sonra, Bulgar biberini, havuçları, sarımsakları, yeşil maydanozları, domatesleri ve altına bir miktar sebze ve bitki koyun.
Baharatlı bir turşu yapın: tuz, su, şeker ve sirkeyi karıştırın, 3-5 dakika kaynatın. Elde edilen tuzlu suyla domatesleri dökün ve korumak için kapaklarla örtün.