Hassas çikolatalı kekler için başka bir seçenek fıstık ezmesi.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 2 porsiyon için:
- - 75 g bitter çikolata;
- - 50 g tereyağı;
- - 1/2 yemek kaşığı. şeker;
- - 1/4 Md. un;
- - 1 yemek kaşığı kakao tozu;
- - 1 yumurta;
- - 100 g fıstık ezmesi.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 160 dereceye ısıtın. İki porsiyonlu pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve un veya pişirme kağıdı ile hafifçe serpin.
2
Çikolatayı ve tereyağını bir bıçakla orta küp şeklinde doğrayın. Bu iki malzemeyi bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Kütlenin homojen olacak şekilde karıştırılması gerektiğini unutmayın. Hafifçe soğutun.
3
Unu kakaolu ayrı bir kaba eleyin. Şeker ekleyin, iyice karıştırın. Ona biraz soğutulmuş bir tereyağı ve çikolata ve yumurta karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalıplara aktarın.
4
Bir mikrodalga fırında, fıstık ezmesini yumuşak hale getirmek için hafifçe ısıtın. Çikolata katmanının üstüne koyun ve "mermer efekti" (lekeler) yapmak için çatal veya çubuk kullanın. 15-20 dakika fırına gönderin. Kürdan bitmiş fırının merkezinden nemli çıkacağını, ancak ıslak olmayacağını unutmayın! Şekilde soğutun ve servis yapın.