Yazın başlangıcında insanlar her zaman daha hafif ve sağlıklı yiyecekleri tercih ederler. Size lahana dolması için başka bir tarif sunuyorum, ama basit değil, kerevizle. Bence hoşuna gidecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - lahana - 5-6 büyük yaprak;
- - yasemin pirinci - 0, 5 su bardağı;
- - kereviz - 0, 5 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - domates - 2 adet;
- - Bulgar biberi - 0.5 adet.;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - köri - bir tutam;
- - defne yaprağı - 1 adet;
- - yenibahar - 3 adet.
Kullanım kılavuzu
1
6 iyi yaprağı lahanadan ayırın. Tavayı su ile doldurun ve sobanın üzerine yerleştirin. Su kaynadığında, lahana yapraklarını içine yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin, daha az değil.
2
Güveç veya diğer kalın duvarlı bulaşıkları suyla doldurun, kaynatın. Su kaynadığında, yıkanmış pirinci içine koyun. Yarısı hazır olana kadar pişirin. Sonra tahılları bir elekle süzün ve soğumaya bırakın.
3
Havuç ve kereviz kökünü iyice durulayın, sonra soyun ve doğrayın. İlk malzemeyi orta büyüklükte bir rende üzerine, ikincisini ise büyük rendeleyin.
4
Domatesle aşağıdakileri yapın: akan su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Biber için, çekirdek ve küçük parçalar halinde doğrayın.
5
Soğutulmuş pirinci doğranmış havuç ve kereviz gibi malzemelerle karıştırın. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Sonra oluşan kütleyi tuz, karabiber ve köri ile baharatlayın. Baharat miktarı zevkinize bağlıdır.
6
Soğutulmuş lahana yapraklarının kenarına kereviz dolgusunu yerleştirin. Lahananın kenarlarını hafifçe bükün, rulo şeklinde yuvarlayın.
7
Kıyılmış domatesleri ve biberleri bir blender kasesine koyun ve püre haline gelene kadar doğrayın. Kereviz ile doldurulmuş lahanayı, elde edilen karışımla uygun bir tavaya dökün. Oraya az miktarda su ekleyin.
8
Çanağı 60 dakika boyunca çok düşük ateşte pişirin. Kereviz ile lahana rulo hazır!