Krep ve krep, lezzetli lezzetli ve doyurucu hamur işlerinin klasik bir türüdür. Parmesan salyangozlarını kreplerden pişirmeye çalışın ve orijinal tatlı hem normal hem de tatilde masanızda kalıcı bir yemek olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 350 ml süt;
- - 160 g un;
- - bir tutam tuz;
- - 125 g Parmesan peyniri;
- - bir çorba kaşığı ghee;
- - 5 dilim haşlanmış jambon;
- - otlar ile 100 g Adyghe (Suzdal) peyniri;
- - karanfil;
- - alüminyum folyo.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtaları bir kasede çırpın. Sütü dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ve rendelenmiş Parmesan peynirini süt-yumurta karışımının yarısına dökün, tuz.
2
Karıştırdıktan sonra, kalan süt karışımına dökün. Hamuru topaklar olmadan yoğurun. Unu şişirmek için yaklaşık 30 dakika bekletin.
3
Tavayı iyice ısıtın, bir çorba kaşığı eritilmiş veya bitkisel yağı çözün.
4
Hamuru tavaya dökün, hamur eşit olarak yayılması için bir yandan diğer yana sallayın.
5
Krepleri en büyük brülörde kızartın, orta (veya biraz daha yüksek) ateşe açın. Bu, tavayı eşit şekilde ısıtacaktır.
6
Krepin üst tarafı kurumaya başladıktan sonra, ters çevirin, hoş bir ışık allık oluncaya kadar ikinci tarafta kızartın.
7
Tavadan krep hazırlayın, bir tabağa soğumaya bırakın. Üçte iki krepleri peynir ve otlar ile hafifçe yağlayın ve üstüne bir dilim jambon koyun.
8
Bir salyangoz boş bırakın. Gözleme bir salyangoz rulosuna katlamak için yağlanmış taraftan dikkatlice başlayın.
9
Bitmiş iş parçasını alüminyum folyoya sıkıca sarın ve birkaç saat buzdolabına yerleştirin.
10
Servis yapmadan önce, kıvrılmış krepler, yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, salyangoz şeklinde şekillendirin.
11
Ön uca 2 kırıntı peynir koyun ve karanfilleri salyangoz boynuzlarını tasvir ederek içine yerleştirin.