Patates çörekler sadece yumuşak ve yumuşak değil, aynı zamanda çok lezzetli. Bu hamur işleri reçelle ve örneğin peynirle yenilebilir. Başka bir deyişle, evrenseldir. Hemen patates rulosu yapmanızı öneririm.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - buğday unu - 250 g;
- - küçük patatesler - 2 adet;
- - yumurta - 1 adet;
- - ılık süt - 110 ml;
- - ılık su - 30 ml;
- - şeker - 25 g;
- - kuru maya - 0.5 çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam;
- - tereyağı;
- - bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Buğday unu 1/2, oldukça derin bir kaba koyun. Kuru maya, toz şeker ve bir tutam tuz dökün. İsterseniz, bu kuru karışıma hindistan cevizi ekleyebilirsiniz - patates rulolarına ek bir tat verecektir.
2
Kuru karışıma ılık süt ve su ekleyin. Oluşan kütleyi pürüzsüz olana kadar, tercihen bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3
Patatesleri kaynattıktan sonra, bir karıştırıcı ile püre haline getirin. Elde edilen kütleyi çiğ tavuk yumurtası ile ana kütüğe girin. Karışımı olması gerektiği gibi karıştırın ve daha sonra kalan buğday ununu küçük porsiyonlara dökün. Oldukça esnek bir hamur yoğurun, küresel bir şekle getirin, ayçiçek yağı ile yağlayın ve yapışkan film ile sarın, bir buçuk saat boyunca buzdolabına koyun.
4
Soğutulmuş elastik hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her topun şekli. Ortaya çıkan rakamları, birbirinden yeterince büyük bir mesafede önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Gelecekteki çörekler, bir streç filmle kaplamayı unutmadan ılık bir yerde bir buçuk saat bekletin.
5
Zaman geçtikten sonra, yükselen topları hamurdan fırına gönderin. Çanağı 190 derecelik bir sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Bitmiş fırını fırından aldıktan sonra tereyağı ile yağlayın. Patates çörekler hazır!