Tavuk, Asya mutfağının ana et bileşenlerinden biridir. Kural olarak, çeşitli baharatlar, sebzeler ve tatlı ve ekşi sos ilavesiyle bir tavada pişirilir. Ve böyle bir yemeğe garnitür pirinç veya pirinç eriştesi ile servis edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 tavuk göğsü;
- - soğan başı;
- - dolmalık biber;
- - ili biber;
- - 2 cm zencefil kökü;
- - 1 su bardağı tavuk suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- - 2 yemek kaşığı. susam yağı yemek kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu;
- - 1 çay kaşığı susam.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk göğsünü kemiklerden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Susam yağında kızarana kadar kızartın.
2
Bu arada, zencefil kökü soyun ve rendeleyin. İsteğe bağlı olarak biber, biber ve soğanı doğrayın. Tavuğa sebze ekleyin, her şeyi karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kızartın.
3
Tatlı ve ekşi sos yapın. Bunu yapmak için nişastayı tavuk suyunda seyreltin, bal ve soya sosu ekleyin. Homojen bir kıvama gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın ve tavaya dökün.
4
Yemeği 10 dakika daha haşlayın, tada tuz eklemeyi unutmayın. Daha sonra tavuğu sıcak ve ekşi sosla sıcaktan çıkarın, susam serpin ve pirinç eriştesi veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.