Soğanlı tavuk karaciğeri aperatifleri bile finickies'e hitap edecek. Güzel kokulu karaciğer, herhangi bir garnitür ile birleştirilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- tavuk karaciğeri - 500 gram,
- un - 100 gram,
- beş soğan
- bir bardak ılık su
- bir çay kaşığı şeker
- bitkisel yağ
- biraz tuz ve öğütülmüş karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk karaciğerini yıkarız ve her parçayı dövürüz. Bu tarif sadece tavuk karaciğeri için değil, aynı zamanda diğerleri için de uygundur. Domuz eti veya sığır karaciğeri parçalara kesilmeli ve bir et çekiçle dövülmelidir.
2
Soyulmuş soğanları küçük küpler halinde kesin, şeker serpin ve bitkisel yağda kızartın. Soğanı altına kadar kısık ateşte kızartın, arada sırada karıştırın.
3
Tavuk karaciğerini az miktarda un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda başka bir tavada kızartın. Her iki taraftaki karaciğeri lezzetli bir altın kabuğa kızartın.
4
Kızarmış karaciğere soğan ekleyin, ılık su dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin. Karaciğeri yarım saat soğanla haşlayın, soğan sosda çözülmeli ve sıvı buharlaşmalıdır. Yarım saatlik bir söndürmeden sonra karaciğerin biraz tuz ve karabiber olması gerekir. Pişirme süresi soğan ve gazın gücüne bağlı olarak değişebilir, bu nedenle hazır olup olmadığına bakın. Bitmiş karaciğeri, herhangi bir garnitürle (patates püresi, makarna veya pirinç) porsiyonlanmış plakalara yerleştiririz.