Bu, lezzetli badem-limon dolgulu kokulu bir kurabiye pastası için bir reçetedir. Bu fırının ana avantajı, basitliği ve hazırlık hızıdır. Hamur, dolgu ile hemen pişirilir ve sulu bir tandem oluşturur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kısa kabuklu pasta için:
- - 200 g un;
- - 150 g margarin;
- - 40 g şeker;
- - 2 sarısı.
- Badem sosu için:
- - 125 g tereyağı, şeker, badem;
- - 20 g un;
- - 2 yumurta;
- - 1 limon.
Kullanım kılavuzu
1
Yumuşatılmış margarini krema olana kadar yumurta sarısı ve şekerle çırpın. Margarin tereyağı ile değiştirilebilir, bu kekin tadını bozmaz. Un ekleyin, yumuşak hamuru hızla yoğurun, ellerinize biraz yapışmalıdır. Hamuru buzdolabına 2 saat koyun.
2
Dolguyu hazırlayın: yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın. Yağ hafifletilmeli, hacim artmalıdır. Şekerin tamamen çözülmesini sağlamaya gerek yoktur. Hemen yumurta ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu andan itibaren şeker pratikte çözülür.
3
Yumurta yağı karışımına bir limon, un, öğütülmüş bademden lezzet ekleyin. Bir spatula ile hafifçe karıştırın - inanılmaz lezzetli olan havadar bir kokulu krem elde edersiniz!
4
Bitmiş kurabiye hamurunu bir şekle yayın, yaklaşık 1, 5 cm kenarlar oluştur. Dolguyu üstüne koyun, pürüzsüz.
5
İsveç kekini 180 derecede 20-30 dakika pişirin. Fırına odaklanın, üstteki dolgu kırmızı olmalıdır. Sonra bitmiş pastayı soğutun, kısımlar halinde kesin.