Puf kek "Külkedisi" lezzetli, narin ve hafif. Tatmak için bir muhallebi anımsatan şekersiz krema ile doyurulur. Tatlı veya kek olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g margarin
- - 2 yumurta
- - 375 g toz şeker
- - 250 g tereyağı
- - 1 litre süt
- - 1 torba vanilin
- - 1 çay kaşığı sirke
- - bir tutam tuz
- - 4, 5 su bardağı un
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru hazırlayın. Un ile kırıntılara margarini oda sıcaklığında dökün. Karıştırıcıyı bir tutam toz şeker ve tuzla çırpın. Yumurta karışımını kırıntılarla birleştirin, sirkeyi ekleyin ve hamuru yoğurun.
2
Hamuru dört parçaya bölün. Üç parçayı folyoya sarın ve buzdolabına koyun. Hamurun ilk kısmını fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ellerinizle yüzeye yayın. Fırına koyun, önceden 180 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bunu üç kez daha yap. Soğutulmuş kekleri eşit şekilde kesin. Ve parçaları bir rende kırıntısına sürün.
3
Bir krem yap. 125 g un, vanilya ve 375 g toz şeker ile bir mikser sütü ile çırpın. Sütün bir kısmını küçük bir ateşe koyun ve kaynatın. Ateşten alın ve süt-şeker karışımına ince bir akışla dökün. Ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak kalınlaşana kadar pişirin. Tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ateşten alın, tamamen soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın.
4
Kek katmanlarını cömertçe, yukarı ve yanlara yağlayın. Kek üzerine kırıntıları serpin. Islatmak için buzdolabına 10-12 saat koyun.