Tartlets, et, balık, sebze atıştırmalıkları vb. Süslemek için kullanılan küçük sepetlerdir. Tartlets sadece bir yemek değil, herhangi bir tablonun gerçek zarif bir dekorasyonudur. Diğer ürünlerle birlikte çeşitli peynir çeşitleri tartlets ile mükemmel bir şekilde dekore edilebilir.
Tarifini seç
Tartlets için hamur premium undan bağımsız olarak hazırlanabilir. Ayrıca pişirme işlemini kolaylaştırmak için tartı kalıpları mağazadan satın alınabilir.
Peynir ve domates ile tartlets
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak (8 kişi için):
- 200 g peynir;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- 100 g margarin;
- un - 1 yemek kaşığı;
- üzüm - 1 demet;
- 50 ml mayonez;
- marul yaprakları.
Sert peynir ve margarini ovalayın ve yumurta sarısı ile karıştırın. Sonra bu karışıma un ekleyin. İyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Elastik ve kalın olmalıdır. Tartı hamurunu 20-25 dakika buzdolabına koyun.
Soğutulmuş hamuru, tartletlerin yapılabileceği bir şekle parçalar halinde kesilmiş bir oklava kullanarak açın. Sepetler şeklinde tartlets yapın, kenarlarını kesin. Daha sonra tartletleri 10-15 dakika 200 ° C'de fırında pişirmeye gönderin.
Bu arada dolguyu hazırlayın: peyniri ovalayın, marulu kesin. Dolguyu tartlet formlarına koyun: peynir, salata, çekirdeksiz üzüm ve mayonez. Peynirli tartletler hazır ve servis edilebilir.
Tavuk ve peynirli tartlets
İhtiyacınız olacak:
- 50 g sert peynir;
- 70 g salamura mantar;
- 250 g tavuk;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- domates - 1 adet;
- tuz, karabiber (tatmak için);
- mayonez;
- tartlets.
Doldurmayı tartlets için hazırlayın. Tavuk filetoyu kaynatın ve sonra küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri yıkayıp küpler halinde kesin. Sert peynir rendesi ince bir rende üzerine. Haşlanmış yumurtalar, daha sonra soğutun, soyun ve ince doğrayın. Tavuk filetosunu, domatesleri, peyniri, salamura mantarları ve yumurtaları karıştırın ve mayonezle tatlandırın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Bu tarife göre, tartlets mağazadan satın alınabilir. Tartletslerde, dolguyu dikkatlice yerleştirin ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.
Havyar, karides ve peynir ile tartlets
İhtiyacınız olacak:
- 250 g Philadelphia peyniri;
- Cheddar peyniri - ¼ st.
- kırmızı havyar;
- 300 g karides;
- 3 yemek kaşığı. l. süt;
- sarımsak -1 karanfil;
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik;
- tuz (tatmak için);
- tartlets.
Peynir "Philadelphia" ve "Cheddar" ince bir rende rendeleyin ve peynir kütlesini sütle karıştırın. Bu sırada karidesleri tuzlu suda kaynatın, sonra durulayın. Sarımsak dişlerini bir sarımsak sıkacağı ile soyun ve ezin. Dolgu için tüm malzemeleri birleştirin: peynir, karides, sarımsak, havyar, tatmak için tuz ve kekik. Dolguyu 1-2 saat buzdolabına koyun.
Soğutulmuş doldurmayı tartletlere koyun, önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve yaklaşık 7-8 dakika boyunca 200 ° C'de pişirin. Afiyet olsun!
İlgili makale
Farklı dolgular ile tartlets tarifi