Ekşi krema ile kek haşhaş tohumu ile, krem peynir ve çırpılmış krema ile katmanlı, kesinlikle kutlamanızın incisi olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kısayollar için:
- - 190 g un;
- - 1 çay kaşığı soda (ödeme);
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
- - 300 g şeker;
- - 360 ml% 20 ekşi krema;
- - 50 g haşhaş tohumu.
- Krem için:
- - 250 g krem peynir (Philadelphia);
- - 150 g pudra şekeri;
- - 200 ml% 35 krem.
- Dekorasyon için ceviz.
Kullanım kılavuzu
1
Haşhaşı kaynar suyla buharlayın ve 10 dakika bekletin. Fırını 190 derecede koyun.
2
Yumurtaları şeker ilavesiyle 5 dakika çırpın: yemyeşil bir kütle elde edilmeli ve şeker tamamen çözülmelidir. Erimiş ve hafifçe soğutulmuş yağ ve ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın.
3
Limon suyu (veya sirke) ile söndürülmüş yumurta karışımına un ve soda ekleyin. Kenarlardan merkeze bir spatula hareketi ile hafifçe karıştırın. Haşhaş tohumlarını boşaltın ve hamura ekleyin. Hamuru 3 parçaya bölün ve kekleri pişirin (büyük bir fırın tepsisine bir kek pişirip sonra 3 parçaya kesin). Onları tamamen soğutun, ancak şimdilik kremi hazırlayın.
4
Soğutulmuş kremayı çırpın. Ayrı olarak, bir karıştırıcı kullanarak, krem peyniri pudra şekeri ile öğütün. Peyniri ve kremayı hafifçe karıştırın ve elde edilen kremalı keklerle katmanlayın. Ayrıca pastanın yanlarını ve üstünü de kaplarlar.
5
Cevizleri küçük kırıntılara doğrayın. Pastanın üstünü ve yanlarını serpin ve gece buzdolabında saklayın.