Hafif muhallebi kek şenlikli bir şölen ve sıradan bir aile çay partisi için mükemmeldir. Krem şanti ve yaban mersini kombinasyonu kremaya hoş bir yumuşaklık verir. Tatlı için diğer meyveler de kullanılabilir: çilek, ahududu, yaban mersini ve daha fazlası.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Hamuru yapmak için:
- - un - 190 g;
- - su - 250 ml;
- - tereyağı - 60 g;
- - yumurta - 5 adet;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı
- Krem yapmak için:
- İsveç kirazı - bir bardak;
- krem - 450 ml;
- jelatin - 12 g;
- şeker - 150 g.
Kullanım kılavuzu
1
Su, yağ ve tuzu birleştirin, kaynamaya kadar ısıtın, sonra un dökün. Karıştırın, homojen hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika yanmaya devam edin. Ortaya çıkan hamuru hafifçe soğutun, ardından yumurtaları ekleyin.
2
Bir pasta torbası kullanarak, bir çelenk oluşturan gül çemberi şeklinde yerleştirin. Sonra formu fırına gönderin, yaklaşık yarım saat pişirin.
3
Pişirme sırasında, pişirme süresinin 2 / 3'ü (15-20 dakika) geçene kadar fırının açılmaması önerilir. Aksi takdirde, bitmemiş ürünler hızla şekillerini kaybetme ve düşme eğilimindedir.
4
Sonra, kremayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, krem şekerle yoğun bir şekilde çırpılır. Jelatin ılık suda seyreltilmeli, daha sonra bir krem içine enjekte edilmelidir. Kompozisyonu karıştırın.
5
Kremin küçük bir kısmını (yaklaşık üçte biri) bir pasta torbasına koyun, kalanları yaban mersini ile birleştirin ve karıştırın.
6
Hazırlanan kahverengileşmiş ve zaten katı kekleri uzunlamasına kesin, üstünü çıkarın ve çiçeklere krem ve İsveç kirazı kreması koyun. Her pastayı üst ile kapatın.
7
Daha sonra, krem şanti gecikmiş bir kısmı ile süslemek için muhallebi gül çelenk gereklidir. İsveç kirazı meyveleri üstüne yerleştirilebilir.