Kalamar, sağlıklı amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengin çok besleyici bir deniz ürünüdür. Kalamar eti, vücut tarafından kolayca emilen çok fazla proteine sahiptir. Bu nedenle, son yıllarda bu incelikten gelen yemeklerin giderek daha popüler hale gelmesi şaşırtıcı değildir. Bu deniz ürünleri çeşitli salataların, çorbaların ve atıştırmalıkların hazırlanması için kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze dondurulmuş kalamar - 500 g;
- - kabak - 1 adet;
- - soğan - 2/3 adet;
- - domates sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- - yeşillikler (maydanoz, dereotu);
- - sarımsak - 1 diş;
- - tuz;
- - tatmak için çeşitli baharatlar;
- - bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, soğanı kullanım için hazırlamak gerekir: soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Yarısı pişene kadar bir tavada kızartın.
2
Kabuğu olan genç bir kabak ince şeritler halinde kesilmelidir, ancak çok fazla öğütmeyin. Soğan ve kabak karıştırılır ve tam hazır hale getirilir. Bu aşamada, en sevdiğiniz baharatları tuzlayabilir ve ekleyebilirsiniz.
3
Sarımsak ve otları ince doğrayın, her şeyi bir tavaya aktarın, iyice karıştırın.
4
Ana ürünü alalım - kalamar. Küçük parçalara (şeritler, küpler) ayrılmalıdır, hepsi zevkinize bağlıdır. Ve şimdi kalamar etini tavaya malzemelerin geri kalanına gönderebilirsiniz. İçeriği kaynatın. Yaklaşık 5 dakika sonra, kalamar tamamen beyaz olduğunda, tavayı ocaktan alın.
Yararlı tavsiyeler
Deniz ürünleri tabağı soğutulduğunda daha iyi tadı. Bu nedenle, atıştırmalıkların en az 12 saat buzdolabına yerleştirilmesi tavsiye edilir - bu süre zarfında tüm bileşenlerin birbirleriyle etkileşime gireceğine inanılmaktadır. Kalamarlar, sarımsak ve baharatların hoş bir tadı ile ihale ve sulu olacak. Kabak ve mürekkep harika bir tandem. Çanak oldukça hafif, yüksek kalorili değil, sağlıklı ve doyurucu, lezzetli ve aromatik.