Tuzlanmış ringa her zaman şenlikli ve günlük bir masada aranan bir üründür. Bir tabakta iştah açıcı dilimlerle basitçe soyulmuş ve doğranmış olarak sunulabilir veya aperatifler gibi bir tabakta bir bileşen olarak kullanılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 hafifçe tuzlanmış ringa balığı;
- - 5 büyük boy patates yumru;
- - 3 havuç, küçük boy;
- - 3 pancar;
- - 2 ampul, orta boy;
- - 3 adet. tavuk yumurtası;
- - 3 dal maydanoz;
- - 200 gram mayonez;
- - 3 yemek kaşığı yeşil bezelye (konserve);
- - tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Ringaları hafifçe soyun, iç kısımları çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Fileto daha sonra kemiklerden ayrılır ve küçük küpler halinde kesilir.
2
Havuç, pancar ve patates suda iyice yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Daha sonra kaba bir rende üzerine temizleyin ve ovalayın (küçük küpler halinde kesilebilir).
3
Yumurtaları kaynatın, kaba rendeleyin ve soyun. Soğan soyulur, akan su ile yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve iki dakika kaynar suya konur.
4
Derin bir tabağa, ringa balığı filetosunu katmanlara, ardından patates, soğan, yumurta, havuç ve pancarlara koyun. Katmanların her biri hafifçe tuzlanır ve mayonez ile yağlanır.
5
Bitmiş yemek dört saat buzdolabına konur, böylece iyi doyurulur, daha sonra yeşilliklerle süslenir ve üstüne yeşil bezelye serpilir.
Yararlı tavsiyeler
Ringa balığı çok tuzluysa, birkaç saat soğuk suya veya zayıf bir çay infüzyonuna koymanız önerilir.