Herhangi bir festival masasında, konuklar masa sıcak servis edilene kadar bir şeyler yiyebilecekleri lezzetli atıştırmalıklar olmalıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 patlıcan
- - 4-5 domates
- - 3-4 diş sarımsak
- - 1 demet maydanoz
- - bitkisel yağ
- - mayonez
- - buğday unu
- - tuz
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcan 0.5 cm kalınlığında plakalar boyunca dilimleyin.
2
Sahip olduğunuz “dilleri” tuzlayın, acıların akmasına izin verin, un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Soğuyana kadar bekleyin.
3
Sarımsakları rendeleyin. Tabaklara biraz sarımsak sürün, sonra mayonezle fırçalayın.
4
Taze, kalın domatesleri daireler halinde kesin. Patlıcanın geniş bir bölümüne bir domates çemberi koyun, ikiye katlayın ve taze maydanoz sapı ile lezzetli bir meze "kayınvalide dili" bağlayın.
Yararlı tavsiyeler
Yoğun patlıcan seçin. Acılık olmaması için onları önceden ıslatabilirsiniz.