Güzel fildişi fayanslar herhangi bir kutlamayı süsleyecek. Bu arada, beyaz, koyu ve sütlü çikolata, malzemelerdeki küçük nüanslarla neredeyse aynı tariflere göre üretilir. Beyaz çikolata şeker, kakao yağı ve sütten yapılır, ancak kakao çekirdekleri içine konmaz. Ve birçok çikolatacı hala bu tatlı bulut renkli fayansları çikolata ile tanımıyor olmasına rağmen, hala seviliyor ve sürekli tatlılar, dondurma ve diğer güzelliklerin tasarımında kullanılıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- ¼ fincan kakao yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı toz soya sütü veya 1 çay kaşığı normal yağsız süt tozu (isteğe bağlı)
- ⅓ pudra şekeri
- ¼ bardak süt tozu
- bir tutam tuz
Kullanım kılavuzu
1
Demir bir kapta buhar banyosunda, kakao yağını eritin ve bir dakika pişirin.
2
Kakao yağı erimeye başladığında pudra şekeri, soya sütü tozu (veya süt tozu), tuz ve vanilya özü ekleyin.
3
İyice karıştırın ve tüm bileşenlerin yağda çözünmesini bekleyin. Pürüzsüz, viskoz, kremsi sarı kremalı bir macun olmalı.
4
Karışımı katılaştırma kalıplarına dökün. Hava kabarcıklarından kaçınmak için çok yavaş dökün.
5
Kalıpları en az 4 saat buzdolabına koyun. Çikolatayı buzdolabının orta rafına, her tarafı eşit şekilde sertleştirmek için yerleştirin.
6
4 saat sonra çıkarın, kalıptan ayırın ve çikolatayı hava geçirmez bir kaba koyun. Böylece ev yapımı çikolata buzdolabında yaklaşık 2 hafta saklanabilir.