Domates cipsi herkesin pişirebileceği lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Böyle bir yemek, vücutlarının kütlesini kontrol eden, ancak TV'nin önünde evde lezzetli bir şey ezmek isteyenler için bir bulgudur, çünkü domates cipsindeki kalori içeriği patates cipsi içindeki miktarın yarısıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - domates;
- - tuz;
- - sarımsak;
- - tatmak için herhangi bir baharat.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, domates seçmeniz gerekir: sadece yoğun olgunlaşmamış sebzeler cips yapmak için uygundur. Daha sonra meyveler soğuk suda yıkanmalı, kuru ve halkalar halinde kesilmelidir. Halkaların kalınlığı 0, 5 cm'den az ve 1 cm'den fazla değildir.
2
Daha sonra her iki taraftaki dilimleri az miktarda tuzla serpin ve domateslerin meyve suyunun akmasına izin vermek için 20-30 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra, halkalar bir kağıt havlu ile lekelenmeli, böylece bırakılan meyve suyu çıkarılmalıdır.
3
Bir sonraki adım, domates halkalarının baharat ve sarımsak ile işlenmesidir. Birkaç diş sarımsak, bir sarımsak sıkacağı (karanfil sayısı alınan domates sayısına ve bireysel tat tercihlerine bağlıdır) geçmelidir, kütleyi en sevdiğiniz baharatlarla, bir kaşık veya herhangi bir bitkisel yağdan ikisiyle ve bir fırça ile karıştırın, her iki taraftaki domates kamalarının bileşimini yağlayın.
4
Daha sonra domates halkaları kurutucunun kasesine konmalı ve cihazı açarak sıcaklığı 45-65 dereceye ayarlamalıdır. Ayarlanan sıcaklık ne kadar düşük olursa, cipslerin ne kadar uzun hazırlandığını, ancak aynı zamanda daha fazla vitamin tuttuklarını hatırlamakta fayda var. 10-12 saat sonra gevrek domates dilimlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
5
Evin meyve ve sebzeler için bir kurutucusu yoksa, geleneksel bir “fırın” ile değiştirilebilir. Dikkate alınması gereken tek şey, bir fırın tepsisine domates döşemeden önce parşömenle kaplanması ve sebzeleri kuruturken fırın kapısının her 20-30 dakikada bir açılması gerekir (böylece nem fırında oyalanmaz).
Dikkat et
Domates cipsleri çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir, örneğin güveçlere veya lahana çorbasına eklenebilir. Özellikle taze domateslerin çok paraya mal olduğu kış mevsiminde çok uygundur.