Çaça balığı - ringa balığı ailesinden küçük bir balık, esas olarak konserve yiyeceklere gidiyor. Baltık Denizi'nin sularında bulunur. Bu tip ringa balığı ailesi hamilelik sırasında faydalıdır. Birçok eser element içerir. Özellikle, çaça çok fazla iyot vardır. Ayrıca, balık iyi sindirilebilir bir proteindir. Osteoporozun önlenmesi için çaça tavsiye edilir. Kalsiyum ve fosfor içerir. Sebzeli herhangi bir balık gibi sprats yemek daha iyidir. Kardiyovasküler hastalıklar için balık yemek için de yararlıdır. Çaçağın içerdiği maddeler ateroskleroz gelişimini yavaşlatır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- çaça balığı (1 kg);
- tuz (3 yemek kaşığı);
- karabiber (bezelye) - 4-5 adet;
- karanfil (tomurcuklarda) - 4-5 parça;
- zencefil (öğütülmüş; küçük bir tutam);
- defne yaprağı (3-4 adet).
Kullanım kılavuzu
1
Bir bardak su alın, balığı içine batırın ve iyice durulayın.
2
Çaçağı kes. Başlığı ve iç kısımları çıkarın.
3
Kesilmiş balıkları tekrar durulayın. Suyu boşaltın.
4
Baharatları alın, çok ince öğütmeyin. Baharatları tuzla karıştırın.
5
Spreyleri tuz karışımı ile serpin. Çaça aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
6
Emaye kabı alın ve balıkları ona aktarın.
7
Çaça bir tabakla örtün. Üzerine hafif bir yük koyun. Bir süre buzdolabında alın.
8
12 saat sonra pişmiş tuzlu çaça çıkarın. Balık hazır!
Dikkat et
Bir cam kavanoz veya diğer dar bulaşıkları kullanmamalısınız - çaça buruşuk, düzensiz tuzlanır ve hızla bozulur.
Yararlı tavsiyeler
Sprats, kafa kemikleri yumuşak olduğundan ve vücudumuz onları mükemmel bir şekilde işlediğinden kafa ile birlikte tüketilebilir. Kafa ile sprats kullanarak, ek olarak yararlı maddeler alırsınız.
- Konuyla ilgili kişisel deneyim ve öğrenme tarifleri
- tuz çaça