Bu eski Rus içeceği tarifi Domostroy'da yayınlandı. "Meyve" kelimesi Bizans'tan gelmektedir: "mursa" orada "ballı su" anlamına geliyordu. Aslında, bu iki bileşen o zamandan beri değişmedi (bal yerine şeker kullanılmadığı sürece). Bu serinletici içeceğin ana şey doldurmadır: hem meyve, hem meyve. Ayrıca, bir meyve içeceğinde birkaç bileşen olabilir. Örneğin, aşağıdaki meyve ve sebze suyu: elma ve havuçtan.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 4 su bardağı su
- 4-5 ekşi elma
- 500 gr havuç
- tatmak için şeker
Kullanım kılavuzu
1
Elma dışına suyu sıkın. Bunu yapmanın iki yolu vardır. Zorlu: elmayı rendeleyin, tülbent içine koyun ve suyu sıkın. Basit: Bir meyve sıkacağı içinden geçirin. Elmalardan sıkın su dökün, kaynatın.
2
Meyve suyunu sıkın ve havuçtan çıkarın. Bu, elma için kullanılanla aynı iki şekilde yapılabilir. Havuçtan sıkarak elma sıkarak çözeltiye ekleyin. Her şeyi birlikte kaynatın. Tatmak için şeker ekleyin.
3
Elde edilen karışımı soğutun. Daha önce sıkılmış elma ve havuç suyunu ekleyin.
Dikkat et
Berry suyu yapmanın daha kolay bir yolu var. İlk önce bir tencereye koymak için yıkanmış meyvelere (kuş üzümü, ahududu, çilek vb.) İhtiyacınız var, su dökün. Meyveleri patlayana kadar yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra tüm bunların ince bir elek veya keten peçeteden filtrelenmesi gerekir. Elde edilen meyve suyu sıcak veya soğuk su ile seyreltilebilir, tatmak ve içmek için şeker ekleyin.
Yararlı tavsiyeler
Meyve içeceğinin maksimum vitamin tutması için, önce meyvelerin veya sebzelerin suyu ve sıkması ayrılmalı, sıkılmış kaynatılmalı ve sadece en sonunda içeceğe taze sıkılmış meyve suyu eklenmelidir.
Herhangi bir meyve içeceğine, bir dilim limon, portakal veya rendelenmiş lezzet ekleyebilirsiniz.