Hemen hemen her yemeği bir çift kazanda pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, ürünlerin besin değeri korunur, daha fazla vitamin ve mineral içerirler, buğulanmış gıdanın tadı daha doğal ve doymuştur. Ancak makarna için tüm bunlar ilgili değildir. Yani, çift kazanda pişiremez misin? Gerçekten istiyorsan, yapabilirsin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Makarna pişirmek için şunları kullanın:
- 300 g makarna;
- yarım çay kaşığı ayçiçek yağı;
- 1 çay kaşığı tuz;
- pirinç kase elektrikli çift kazan.
- Etli makarna pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 400 g makarna;
- 500 g tavuk;
- 1 soğan;
- 60 g tereyağı;
- 1 çay kaşığı tuz;
- tatmak için karabiber;
- bir plaka;
- bir kaşık;
- bir bıçak;
- çift kazan.
Kullanım kılavuzu
1
Bir çift kazanda pişirirken , buharın makarnanın pişirildiği suyu her zamanki gibi sadece 75-85 derece sıcaklıkta ısıtacağını unutmayın. Bu nedenle, makarna birbirine yapışabilir. Bundan kaçınmak için, sadece makarnalık buğdaydan makarna seçin. Kalın, büyük makarna alın.
2
Çift kazanın altına gerekli miktarda su dökün. Çift kazanın üst kısmını takın. Pirinç kasesini alın ve orada makarna serpin. Onları su ile dökün, böylece seviyesi makarna seviyesinin yaklaşık 1 cm üzerindedir. Kaseye bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Bitkisel yağ, makarnanın birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
3
Kazanı örtün ve açın. Makarnayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından buharlı pişiriciyi kapatın, makarnayı çıkarın ve ılık suyla durulayın. Bu prosedür fazla nişastanın çıkarılmasına yardımcı olur ve makarna birbirine yapışmaz.
4
Makarnayı bir tabağa koyun ve garnitür olarak servis yapın. Mutfak tercihlerinize bağlı olarak peynir, ketçap veya diğer soslarla yağlayın. Ayrıca sarımsakla karıştırılmış ince doğranmış otlar ile makarna serpebilirsiniz.
5
Çift kazanda makarna ile tavuk pişirmeyi deneyin. Bunu yapmak için, onları her zamanki gibi biraz önceden kaynatın, ancak hazır olana kadar değil. Tavuğu küçük parçalara ayırın, tuz, karabiber ve bir tabağa koyun. Soğanı ince halkalar halinde kesin ve ete ekleyin.
6
Tereyağını küçük parçalara kesin, makarnaya ekleyin. Tereyağlı makarnaları et ve soğan içeren bir tabağa koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir çift kazan kabına koyun. Çift kazanı örtün, açın ve yeni yemeğinizi bir saat pişirin.
7
Çift kazanı kapatın, bitmiş tabağı karıştırın, çıkarın ve plakaların üzerine yerleştirin. Sıcak servis yapın, otlar serpilir. Yemeği domates dilimleri veya tatlı kırmızı biberle süsleyin.
Dikkat et
Buhar çok yanabileceğinden, pişirme sırasında çift kazanın kapağını açmayın. Ayrıca, kapağın açılması pişirme süresini uzatır.
Yararlı tavsiyeler
Makarna sosu için domates sosu da çift kazanda pişirilebilir. En sevdiğiniz baharatları ekleyin ve sosu çok daha lezzetli ve en önemlisi - satın aldığınızdan daha sağlıklı hale getirin.
İlgili makale
Makarna nasıl pişirilir
- Çift kazanlı makarna
- buğulanmış makarna