Kutia Yunanca haşlanmış buğdaydan tercüme edildi. Birkaç adı vardır: colo, oo, eve. Bu yemek haşlanmış buğday, arpa, pirinçten hazırlanabilir. Kutya'yı tatlandırmak için geleneksel olarak bal ve kuru üzüm eklenir. Günümüzde şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, fındık, haşhaş tohumu ve hatta taze meyveler de eklenmektedir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- buğday taneleri - 1.5 yemek kaşığı;
- haşhaş - 1 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı;
- ceviz - 1 yemek kaşığı;
- bal - 3-5 yemek kaşığı. l.
Kullanım kılavuzu
1
Buğday taneleri akan suda iyice durulanır. Temiz, derin bir kaba koyun ve soğuk suyla doldurun. Bütün gece sırılsıklam bırakın.
2
Sabah, buğday taneleri ıslandıktan sonra suyu kabın içinden boşaltın. Kolaylık sağlamak için bir elek kullanın.
3
Buğdayı tavaya dökün ve 0, 5 L soğuk su ekleyin.
4
Buğdayı pişinceye kadar 1, 5-2 saat kısık ateşte kaynatın. Buğday yumuşadığında hazırdır.
5
Serin haşlanmış buğday lapası. Buğday pişirilirken haşhaş tohumu hazırlayın. Derin bir kaseye dökün ve üzerine kaynar su dökün. Haşhaştaki su soğuduğunda boşaltın. Haşhaşı bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcı kullanın.
6
Kuru üzüm hazırlayın. Bunu yapmak için akan su altında durulayın, derin bir kaseye koyun ve haşhaş tohumu gibi kaynar su dökün. Demleyelim. Kuru üzüm şiştiğinde hazır olacaktır.
7
Cevizleriniz soyulmamışsa, soyun. Fındık hazırlandığında, bir blender kullanarak doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın, ayrıca bir harç içinde ezebilirsiniz.
8
Balı az miktarda kaynamış su ile seyreltin. Karıştırınız.
9
Soğutulmuş buğday püresine, hazırladığınız tüm malzemeleri ekleyin - haşhaş tohumu, kuru üzüm, ceviz ve bal. Kuti ile karıştırın.
Dikkat et
Buğdayı iyice durulayın. Bu yöntemde olduğu gibi, çöp ve tüm gereksiz parçacıklar çok daha iyi yıkanacaktır.
Yararlı tavsiyeler
Buğday pişirirken, zaman zaman kaynar su ekleyin. Bu, gelecekteki kutia'nızın yanmaması için gereklidir. Sevdiklerinize bir içecekle muamele etmenin, onlara sağlık, uzun ömür ve refah dilediğinizi ve anma günlerinde ölülerin güzel anısını kutladığınızı unutmayın.