Her şeyden önce, yumurta seçerken üretim süresini kontrol edin. Yumurtanın işaretine dikkat edin: "D" harfi, yumurtaların diyet olduğu anlamına gelir ve 7 gün içinde satılır, "C" harfi, uygulama süresi 25 gün olan bir masa yumurtasıdır. Bununla birlikte, çok taze (3-4 gün) bir yumurtanın hala çok iyi temizlenmeyeceği akılda tutulmalıdır. Ama yine de kabuğun proteinden soyulmasını kolaylaştırmak için birkaç püf noktası var.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Pişirmeden hemen sonra yumurtayı 10-15 dakika buzlu suda bırakın. Bunu yapmak için soğuk suya biraz buz ekleyebilirsiniz.
2
Yumurtalar sadece büyük ölçüde soğutulmakla kalmaz, aynı zamanda sıcak yumurtayı çatlaklar görünene kadar hafifçe çırpır ve hemen soğuk suya düşer ve 10-15 dakika bekletin.
3
Yumurtaları kaynatıldıkları sudan çıkarmayın. Yani, yumurtalar su ile soğutulmalıdır.
Yararlı tavsiyeler
Soyulmamış haşlanmış yumurtalar 7 güne kadar buzdolabında saklanabilir.
Pişirirken, yumurtanın çatlamaması için suya tuz ekleyebilirsiniz.
Bunu bilmelisiniz:
yumuşak haşlanmış yumurtalar 2-3 dakika kaynatılır;
torbada yumurta - 5-6 dakika;
sert haşlanmış yumurta - 8-9 dakika.