Biber, sadece yemeklerin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda piquancy ve keskinlik verir, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan en popüler baharatlardan biridir. Zaten torbalarda paketlenmiş önceden doğranmış biberler bir süre sonra nefes verir ve tatlarını kaybeder, böylece ev hanımları gözlerini biber değirmenlerine çevirir. Pişirmeden hemen önce taze bir aromatik baharat elde etmenizi sağlar.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Sadece çeşitli baharatlardan biber kullanıyorsanız, ona uygun bir değirmen alın. Bununla birlikte, tuz veya kokulu bitkileri de ezebileceğiniz evrensel seçenekler vardır. Sadece karabiber seçeneklerinden farklı olarak, bu tür değirmenler farklı baharat türlerini öğütebilen güçlü dişlere sahiptir.
2
Karabiber değirmenleri de manuel ve elektriklidir. İlk durumda, dişi baharatları öğütmeye zorlayarak cihazın mekanizmasını kendiniz döndürürsünüz. Ek olarak, elde edilen biber miktarını kontrol edebilirsiniz ve toz daha incedir. En iyisi, bezelyeyi tamamen öğütmenize izin veren bezelye tabanına güvenli bir şekilde sabitleyen çift sıra dişli modellerdir. Elektrikle çalışan değirmenler daha hızlı, daha ucuza çalışır, ancak taşlamayı düzenleme yeteneği sağlamaz.
3
Cihazın yapıldığı malzemeye dikkat edin. Ucuz cihazlar, hem öğütme kalitesini hem de hizmet ömrünü önemli ölçüde azaltan plastik bıçaklara veya değirmen taşlarına sahiptir. Bu nedenle, paslanmaz çelik mekanizmaya sahip modelleri tercih edin. Ürünün ve gövdesinin de plastikten değil çelik veya seramikten yapılmış olması iyidir, çünkü böyle bir değirmeni çok uzun süre kullanacaksınız. Ahşap cihazlar çok güzel görünüyor, ancak kullanım süresini önemli ölçüde azaltan kokuları ve yağları emiyor.
4
Değirmen tasarımı sizin için küçük bir öneme sahip değilse, tüm mutfağın renk tasarımına ve stilistik çözümüne dayanan bir ürün seçin. Örneğin, duvarlar ve kulaklıklar siyah beyaz yapılırsa, çelik bir cihaz bu topluluğa mükemmel uyum sağlar. Ancak doğal malzemeleri sevenler için ahşap gibi boyalı bir model, hatta nadir bir kopya bile mükemmeldir.