Festival Paskalya masasında Paskalya lor olmalı. Bu parlak bir tatil gerçek bir ısmarlıyorum. Hazırlanması için birçok tarif var, ancak ana ve değişmez bileşen püre süzme peynir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Süzme peynir 700 gram
- - Sarısı 4 adet.
- - Şeker 1 su bardağı
- - Tereyağı 1 paket
- - Krem 200 ml.
- - Vanilin 1 küçük paket (isteğe bağlı)
- - Kuru üzüm 1 su bardağı
- - Şekerlenmiş meyveler, fındık 1/2 bardak (isteğe bağlı)
- - Güveç
- - gazlı bez
- - Kase
Kullanım kılavuzu
1
Tüm malzemeleri hazır olacak şekilde hazırlayın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Kuru üzümleri kaynar suya ayırın ve ıslatın. Şekerli meyveler büyükse, bunları parçalara ayırın. Somunları orta parçalara doğrayın.
Tarifte belirtilen bileşenler 2 form için yeterlidir.
2
Tavayı alıyoruz, yumurta sarısını kırıyoruz ve toz şekerle dövüyoruz. Kremi şeker sarısı karışımına dökün ve kısık ateşte koyun. Karışımın kaynamamasını sağlamak gerekir. Şeker çözündüğünde ateşi kapatabilirsiniz. Vanilin ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karışımı karıştırın ve bırakın.
3
Bir kasede süzme peynirini bir elekle öğütmeniz veya sadece bir çatalla ezmeniz gerekir. Süzme peynir ezildikten sonra, karışımı tavadan dökmeniz gerekir. Karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir el blenderi ile çırpın.
4
Kuru üzümleri boşaltın, sıkın ve kurumaya bırakın. Sonra lor kütlesine kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve fındık ekleyin.
5
Lor Paskalya için özel şekli al. Değilse, delikli veya kalın plastik bir kap ile düzenli bir tencere alabilir ve alttan delikler açabilirsiniz. Kalıbın içine ıslak gazlı bez koyun. Kalıbı lor kütlesi ile doldurun ve gazlı bezin kenarlarını sarın ve üstüne bir yük koyun (bir tabak çok iyi uyacak ve üzerine bir bardak veya bir bardak su).
6
Kalıbı gece boyunca buzdolabına koyun. Sabah Paskalya hazır olacak. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve lor Paskalya'yı çıkarın, tülbentini çıkarın. Renkli şeker şekerleri, meyveler, şekerlenmiş meyveler, çikolata vb. İle süsleyin.