Vücuda normal çalışması için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri sağlamak için, haftada en az 1-2 kez balık yemelisiniz. En fazla besin maddesi pişmiş balıklarda saklanır, bu nedenle fırında hazırlanması için her zaman birkaç tarifiniz olmalıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- balık
- kol pişmiş:
- 700-800 g beyaz balık filetosu (ör.
- saithe);
- 3 küçük kabak;
- 3-4 diş sarımsak;
- limon;
- maydanoz
- fesleğen;
- tuz
- biber;
- zeytinyağı.
- Fırında Uskumru:
- uskumru;
- limon;
- baharatlar (karabiber
- beyaz
- kurutulmuş sarımsak
- kişniş);
- soğan;
- 2 küçük domates;
- zeytinyağı.
- Patatesli sazan balığı:
- sazan;
- 1 küçük soğan;
- limon;
- bir demet dereotu;
- patates;
- tuz
- biber
- mercanköşk
- defne yaprağı.
Kullanım kılavuzu
1
1 numaralı tarif. Kabak, limon yıkayın ve daireler halinde kesin. Balık filetosunu durulayın ve suyun boşalmasına izin verin, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Yeşillikleri kaba kesin. Limon ve kabakları pişirme kabına, tuz ve karabibere koyun, filetoyu üstüne koyun. Otlar, sarımsak ile örtün, tabaklara kesin, az miktarda zeytinyağı dökün. Pişirme kabını sıkıca bağlayın. 20 dakika fırına koyun ve 200 ° C'de pişirin. Çanak, balıkları manşondan çıkarmadan masaya servis edilebilir - sadece kesin.
2
Reçete numarası 2. Uskumru yıkayın, bağırsak, baş, yüzgeçler ve cildi çıkarın, bir dilim limonun suyunu dökün, baharatlarla rendeleyin. Domatesleri soyun, ince doğrayın, soğanı doğrayın ve domateslerle karıştırın. Balığı sebzelerle başlatın, hafifçe zeytinyağı ile kaplayın ve folyoya sarın. 180 ° -200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30-40 dakika pişirin.
3
3 numaralı tarif. Balıkları temizleyin, bağırsakları (kafayı kesmeye gerek yoktur) ve durulayın. Sazanları tuz ve karabiberle rendeleyin, zeytinyağını bir çay kaşığı mercanköşk ile karıştırın ve içindeki balıkları yağlayın. Soğan ve dereotu doğrayın, sazanları onlarla karıştırın ve doldurun. Ayrıca içine birkaç defne yaprağı koyun ve karnınızı kürdan ile sabitleyin. Sonra balıkta sığ enine kesikler yapın ve bunlara ince limon dilimleri ekleyin. Zeytinyağı ile karıştırın. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve sazan kızarana kadar orta sıcaklıkta fırında pişirin. Büyük bir ek fırında patates olurdu. Hazırlamak için büyük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, biraz zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Balığın yanına bir fırın tepsisine koyun veya ayrı bir fırın tepsisine pişirin. Balık ve patatesleri marul ve domates ile süslenmiş bir tabağa koyun.
- 2019 yılında pişmiş balık
- 2019'da lezzetli balık pişirin