Tavuk budu bütçe yarı mamul ürünlere aittir, bu nedenle onlardan gelen yemekler günlük menüde nadir değildir. Bununla birlikte, hayal gücünü gösterdikten sonra, şenlik masasını süsleyecek ve en titiz gurmelere hitap edecek tavuk bacaklarından lezzetli tavuk yemekleri pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
Greyfurt turşusu bacaklar
Bacakları bu tarif için hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 4 tavuk budu;
- 3 greyfurt;
- 1 havuç;
- 1 soğan başı;
- 2 pırasa sapı;
- 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
- 250 ml et suyu;
- 2 yemek kaşığı. l. bal;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Bacakları yıkayın, peçeteyle kurulayın ve tuz ve biber karışımı ile ovalayın. Suyu 2 greyfurttan sıkın ve 2 saat boyunca marine edin. Sonra bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat boyunca 200 ° C'de fırında pişirin.
Havuçları ve soğanları soyun, daha sonra soğanları küçük küpler ve havuçları dilimler halinde kesin. Pırasayı yarım halkalara kesin. Sonra tereyağını bir tavada ısıtın, soğan koyun ve biraz pişirin. Havuç ve pırasa ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sonra greyfurt turşusu ve et suyunu tavaya dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
Bacakları balla sürün ve 5 dakika daha fırında kızartın, kalan greyfurtları soyun, beyaz filmleri çıkarın, eti büyük parçalara kesin ve turşuda sebzelere ekleyin.
Her şeyi güzelce bir tabağa sererek tavuk bacaklarını sebzelerle servis edin.